工作服穿著小技巧大用處
工作完畢,脫下工作服時(shí),要訓(xùn)練員工檢查工作服是否濕了或沾到臟東西,攤開晾干或清洗,以維持工作服的清潔,延長使用期限。
穿著工作服是餐飲服務(wù)課程中之基本訓(xùn)練。一則維護(hù)自己衣著的干凈,二則保持工作服裝的整潔、衛(wèi)生。此外也促使工作情境看起來整齊、劃一、不雜亂。
穿著服裝時(shí),如果員工能力不足以自行在背后打結(jié),可提示員工將帶子在背后交叉后,拉到腹前打結(jié),或主動(dòng)請(qǐng)求其它員工的協(xié)助。
為使穿著工作服之動(dòng)作簡化,可將頸部的帶子預(yù)先打結(jié),讓員工直接套上,脫下時(shí)也一樣提示員工不必拉開帶子,直接從頭部拉起工作服,掛在掛鉤上。
市售之塑料服裝可放入洗衣機(jī)內(nèi)清洗,教師亦可安排時(shí)間訓(xùn)練員工定期清洗工作服,以維持整體的美觀和清潔。
員工在綁工作服的帶子時(shí),往往過度用力,而造成服裝邊緣脫線,故教師也須指導(dǎo)員工定期檢查,加以修補(bǔ)或補(bǔ)充,以利工作的進(jìn)行。
頭帽固定員工個(gè)人使用,以防傳染疾病。員工戴上帽子后,應(yīng)指導(dǎo)其將帽尖戴正和頭發(fā)整理好,以求整齊美觀。
餐飲服務(wù)的內(nèi)場工作,經(jīng)常要戴塑料手套或卷起長衣袖,并訓(xùn)練員工熟練之,以免耽誤工作的進(jìn)行。
穿著工作服時(shí),可指導(dǎo)員工事先檢視自己的服裝儀容,尤其眼、鼻、口、牙齒和頭發(fā)、指甲等的清潔,建立員工整潔、美觀才受人歡迎的觀念.
工作完畢后,務(wù)必提示員工將工作服和頭帽折疊好放整齊或掛好,方可離開。
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