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酒店的中式的西式餐廳設(shè)計(jì)原理

作者: 時(shí)間:2011-06-25 23:28:30 閱讀:

       不同的職業(yè)裝類(lèi)型在輔料選擇上均體現(xiàn)功能性和裝飾性?xún)纱髢A向,設(shè)計(jì)師常常根據(jù)訴諸重點(diǎn)的不同,而對(duì)服裝的里料,材料,填料,線帶類(lèi)材料,系扣類(lèi)材料,裝飾性材料,標(biāo)識(shí)性材料作出不同的選擇。一方面,對(duì)于大多數(shù)“行業(yè)標(biāo)識(shí)類(lèi)制服”而言,在滿足服裝一般機(jī)能的前提下,其美觀性和時(shí)尚感成為設(shè)計(jì)師考慮的重點(diǎn),因此,新穎的輔助材料可以為那些固定模式的職業(yè)裝提升時(shí)尚指數(shù),例如,本季如果流行緞帶的裝飾那么設(shè)計(jì)師就可以在保持原有制服造型不變的前提下借鑒這一元素,以增強(qiáng)職業(yè)裝的時(shí)尚感。另一方面,就工程建筑,制造加工,勞動(dòng)保護(hù)領(lǐng)域中的“功能性制服”而言,由于這些輔料除了組成服裝整體以外,還必須充分發(fā)揮各自的功效性,因此對(duì)其輔助材料選擇的精心程度,有時(shí)更大于對(duì)面料的選擇。在這些服裝中,類(lèi)似拉練,紐扣,繩帶,填充物等輔助材料就不能只停留在實(shí)用,美觀的基礎(chǔ)上,他們往往被要求結(jié)合更多的科技元素以適應(yīng)復(fù)雜多變的工作環(huán)境,有趣的是,現(xiàn)代人類(lèi)對(duì)這些高科技含量的服裝輔料表現(xiàn)出了極大的探索欲望和模仿熱情,同時(shí),他們或者靈巧簡(jiǎn)便的內(nèi)部結(jié)構(gòu),反過(guò)來(lái)都成為時(shí)裝界源源不斷的靈感源泉,造型夸張的金屬拉鏈和拉鉤,各色繩索以及工裝的裝束都是T型舞臺(tái)上“年輕化”設(shè)計(jì)風(fēng)潮的重要元素。

在職業(yè)裝的誕生過(guò)程中,設(shè)計(jì)師不僅應(yīng)當(dāng)權(quán)衡服裝的輪廓造型,細(xì)節(jié)結(jié)構(gòu),面料,輔料等諸多有形元素,也要考慮到其加工工藝,因?yàn)樽鳛榻K的實(shí)踐手段,加工工藝的合理性在很大程度上決定著服裝的終款式。 除去一些特殊用途的服裝以外,職業(yè)裝的加工處理一般應(yīng)避免過(guò)于復(fù)雜和特殊的工藝手法,如釘珠,刺繡,盤(pán)花,鏤空,編織,抽花,貼花,打褶等。盡管隨著縫紉設(shè)計(jì)的發(fā)展,電腦繡花機(jī),激光雕刻機(jī)等機(jī)械設(shè)備能夠?qū)⑷藗儚姆敝氐氖止谧髦薪夥懦鰜?lái),但是對(duì)于以批量化生產(chǎn)為主,功能性居于首位的職業(yè)裝來(lái)說(shuō),安全牢固,穿著舒適,便利,保養(yǎng)同時(shí)成本低廉才是其關(guān)鍵所在。沒(méi)有一個(gè)車(chē)間員工愿意在勞作時(shí)還要去擔(dān)心服裝上那些亮晶晶的珠片是否會(huì)脫落,沒(méi)有一個(gè)企業(yè)的決策者愿意為那些華而不實(shí)的盤(pán)花工藝支付一大筆費(fèi)用,因此,職業(yè)裝在工藝選擇上仍然多一些機(jī)器加工出來(lái)的服裝,外表簡(jiǎn)潔,結(jié)構(gòu)清晰,線跡細(xì)密,有一種井然有序的美感,而正是這些機(jī)械化生產(chǎn)的痕跡,使職業(yè)裝有別于那些從本質(zhì)上力求保留有手工特點(diǎn)的時(shí)裝類(lèi)服裝,也使職業(yè)裝充分體現(xiàn)出工業(yè)文明下標(biāo)準(zhǔn)化,專(zhuān)業(yè)化,同步化, 當(dāng)然,隨著近年來(lái)各種縫紉技術(shù)的改良和開(kāi)發(fā),使裁剪,縫制和整燙生產(chǎn)線更趨向與合理化和多樣性,這在很大程度上有助于提高職業(yè)裝的內(nèi)在品質(zhì),同時(shí),職業(yè)裝的設(shè)計(jì)師也因?yàn)橛辛烁嗟募夹g(shù)支持而擴(kuò)大了創(chuàng)作空間,從而能夠在“即定”的設(shè)計(jì)原則下呈現(xiàn)出比較豐富的產(chǎn)品。 酒店的中式的西式餐廳設(shè)計(jì)制服,如何通過(guò)這些有限的資料來(lái)對(duì)整個(gè)酒店的風(fēng)格以及制服的風(fēng)格作出判斷,就取決于設(shè)計(jì)師對(duì)整個(gè)環(huán)境的把握,以及客戶交流時(shí)對(duì)其心理需求的判斷了。 我們分別對(duì)中餐廳和西餐廳的設(shè)計(jì)做簡(jiǎn)要的分析,兩個(gè)餐廳所需要的制服型根據(jù)工種劃分為兩部分,一是迎賓二是服務(wù)員,并且男裝女裝都有。 我們首先對(duì)西餐廳的空間設(shè)計(jì)圖做分析,需要注意的是,我們只是對(duì)其呈現(xiàn)的視覺(jué)形態(tài)做分析,不做價(jià)值判斷,也就是不做設(shè)計(jì)好壞的評(píng)價(jià)。 由于各廳在色調(diào)上一致,因此在色彩設(shè)計(jì)上,采用的是紫色和棕色的綜合方案,另外還設(shè)計(jì)了一套色彩更鮮艷的方案,但是在款式和設(shè)計(jì)上就頗費(fèi)周折了,由于整個(gè)餐廳環(huán)境用了大量的西方古典主義時(shí)期的符號(hào),如果服裝的設(shè)計(jì)也選擇古典的樣式,顯然不符合今天人們的審美習(xí)慣我門(mén)可以看到終的方案只是在領(lǐng)部和衣服的下擺及迎賓的魚(yú)尾裙上使用了一些古典服裝的樣式。

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